第8集
晓柔到山之屋餐厅要营业报表，顺便去了趟后厨，却被餐厅店长告状到李经理这里，原来山之屋餐厅是店长后厨责任制的，晓柔是在行政部门，行政部门跟餐厅的联系，必须通过李经理，否则就是挑战餐厅的权威。
晓柔去山之屋后厨，是为了找到山之屋的问题所在，没想到却成了挑战权威，晓柔深感郁闷。
山之屋这种大餐厅的问题不能光明正大去找，要伪装成客人到餐厅试菜，才能发现其中的问题，米其林餐厅都是通过试菜这种方式找问题，提升自己的。
林小野是著名的画家和食评家，高兴约了林小野和晓柔来山之屋试菜，高兴假称自己公司要团建，准备定山之屋的餐，所以要先来试试菜。他们吃出了各种各样的问题，菜不新鲜、鱼没去腥、肉没煮烂等等，饭菜的问题要从食材入手，高兴他们从后厨的后门偷看，发现主厨认为不合格的菜，都被一个叫阿不的帮工拿进后厨，而阿不暗中收取了卖菜的好处。
试菜时候，餐厅的味觉、视觉、感官、服务等都能体现一家餐厅的水准，山之屋的这些体验做的都不好，要想整改山之屋，并非一朝一夕能够完成的。
三年以来，山之屋每年的平均营业额在一千万左右，但成本却远远高于其他同等规模的餐厅，山之屋餐厅的地段非常好，可是没有现代化经营理念，所以口碑往往被其他餐厅比下去。
在山之屋餐厅的同一条街道上，新开了一家紫韵轩餐厅，目前正在准备开张工作，紫韵轩的老板
高兴为杨晓柔准备了礼服，但是衣服太大杨晓柔穿不了，就穿着自己的休闲装来到品鉴会现场，当年庄妮事件是由
当年庄妮在山之屋的时候，曾打算将山之屋以扩张的形式卖掉，这种形式其实就是想剽窃山之屋的品牌价值，所以遭到高山集团开除，庄妮记仇，现在显然是准备复仇。
晚上品鉴会正式开始之后，会有网络直播，韩木认为晓柔的穿着完全不适合直播，这时韩木的朋友潮杂志的萨希米主编恰巧来到现场，韩木请萨希米帮忙改造一下杨晓柔。
直播现场，庄妮提起几年前被高山开除的事情，虽然没指名道姓，但大家都心知肚明，庄妮的意思是当年自己被别有用心的人诬陷，损害自己的名誉，现如今自己得到新生，应该感谢当年那些人。
之后庄妮在台上介绍着自己的前东家，这时刚改装完毕，焕然一新的杨晓柔来到现场，撒西咪将杨晓柔身上原本的衣服进行裁剪，给她换上高跟鞋，杨晓柔像是完全换了一个人，但她穿不惯高跟鞋，走路颤颤巍巍，在大庭广众之下丑态百出。
品鉴会正式开始，服务人员送上的每一道菜，都有山之屋菜品的影子，但都换了非常诗意的名字，吃起来味道又跟山之屋的不太一样。
高雅在直播中发现，紫韵轩的菜之前都是山之屋的名菜，在杨勇敢的老菜谱上都有，高雅匆忙赶去山之屋小楼，查看那本老菜谱。
杨晓柔也认出这些菜都是山之屋的，但是每样菜都在原来基础上，都加入了一点不一样的调味，使菜品更加精致、鲜美。
庄妮主动在会上，说出这些菜跟山之屋以前的名菜很像，但绝非抄袭，这些菜大部分中餐厅都有做，只是做法不同罢了，庄妮提出要现场考考大家，紫韵轩的菜和山之屋的菜到底有什么不同。
高雅看出庄妮的意图，是断定高兴不清楚山之屋菜谱内容，所以想让高兴他们当众出丑，于是将老菜谱发给高兴。高兴正准备看手机，却被庄妮抓个正着，还好刚刚杨晓柔说到几点不同，他都记下了，两个餐厅的菜谱相似却又有不同，庄妮的抄袭名正言顺变成了借鉴。
庄妮上了最后一盘菜，名字叫凤凰涅槃，这道菜在杨勇敢的菜谱里名叫外婆的红烧肉，大家都没吃出二者之间的差别，但杨晓柔却提出，山之屋的菜食材是二十年的陈皮，而紫韵轩用的并非二十年的陈皮，庄妮想要让山之屋出丑的想法彻底失败，只能先洗白自己，脱离抄袭。
庄妮做这一处大戏，不仅是要给自己洗白，还是要将山之屋的名菜，名正言顺变成紫韵轩的创新，让山之屋还无法反驳。
杨晓柔之前在山之屋菜谱上看到，外婆的红烧肉用的是二十年陈皮，而采购记录上写的是十年陈皮，庄妮以前在山之屋呆过，所以也一定知道采购的和菜谱上不一样，这样的话根本就没人能吃的出来之间差别，所以杨晓柔并非是吃出来的不同，而是根据之前看的菜谱，推测出来的。(转载自剧情吧)
