第10集:庭上进行烧鹅比较
永泰及长泰的兄弟诉讼终中途休庭，因为看见英伟首阵便占尽上风，令长泰顿觉可以守住家业，但英伟指出还未敢松懈，琛保对此也深感认同。悦勤为了收复失地，便趁休庭时间不断翻查过去成功的转营案例，企图在下一场辩论中反击，但冷眼旁观的名扬甚为了解英伟实力，心知悦勤已经再没有任何胜算。奕和原来亦抱著与名扬相同的想法，而他亦发(陈勉良 饰)现名扬已经找出致胜关键，於是奕和便指示名扬留意自己的动作，只要他一下指示，便改由名扬对付英伟。案件再次开庭，悦勤果然如名扬所预料，一出手便被英伟狠狠反驳，奕和见状便马上指示名扬代替悦勤。名扬传召长泰作供，在名扬的强硬质问下，反映出长泰只了解厨房的事，对餐馆的经营情况却一无所知。名扬最後甚至问及为何长泰一直留在餐馆足不出户的原因，原来长泰以前曾经结过婚，在甜蜜的婚姻生(李海生 饰)活中经常不在餐馆，直至长泰的妻子离开他後，长泰的性格便变得孤僻，并独自留在厨房工作不愿与人接触。听到了长泰的供词後，名扬在庭上指出长泰反对拓展计划，并不是为了守住家业的传统，而是害怕自己需要离开餐馆这个避风港，长泰闻言後无言以对，英伟也顿感形势不妙。事後，长泰为自己没有在之前向英伟说出自己的过去而感到抱歉，想不到英伟并没有因此怪责长泰，原来他明白这是长泰不愿意再面对的创伤。另一方面，悦勤看见长泰的私隐被揭，更发现名扬为了打赢官司而去将别人黑暗的过去公开，结果被悦勤质疑的名扬，也为此感到不是味儿。英伟正在苦恼如何反驳名扬的论点时，琛保却相约英伟与名食家金凡(朱维德 饰)一起晚餐，原来金凡一直是泰永隆的常客。英伟为了突显出如依照业务拓展计划，餐厅使用电子炉具後会影响食物质素的问题，便传召金凡在法庭上进行试食，岂料金凡竟然吃不出电炉和炭炉烧鹅的分别。原来立新使用的电炉是最新科技，可以完全模仿炭烧的味道，英伟见事败便只好休庭重新思考策略，终於给他发现双方厨师身上鹅油的分别，并要求为双方的烧鹅再次进行比较立新因为打输官司，计划被迫停止，银行也决定停止对立新的融资，而官司也影响了永泰和长泰两兄弟的感情，两人自此反目。奕和再一次的失败，令于飞再一次错失得到传富遗产的机会。于飞约奕和及名扬等人吃饭，外表是慰劳两人但实际是对奕和施加压力。奕和为了协助于飞，只有指示名扬要尽快想出解决方法，名扬回家後反覆思量也找不到好的方法，直至想起了自己在法庭外偷听到立新的电话对话，便致电给相熟的经纪查探有关立新在世界各地的投资状况，希望可以找出方法突破困局的方法。
